Si tratta di una caccia al bove, che un tempo era vero, che combatte con la gente che gli sta intorno. Il bove viene istigato da urla e schiamazzi di centinaia di persone.
I portatori dell'animale guidano i movimenti con assoluta maestria, facendogli fare ampie giravolte, corse e incornate in cui viene espressa la furia dell'animale. A fine serata il bove viene simbolicamente ucciso facendo toccare le corna dello stesso sulla colonna del municipio che ancora oggi reca il gancio su cui veniva legato il bue in passato.
Questa manifestazione fa parte da quella che è da sempre la tradizione del carnevale offidano.
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